Net als goede tovenaars steekt de natuur vaak haar rechterhand op om met haar linker te bedriegen; dat wil zeggen, ze verbergt haar ware essentie voor de ogen van degenen die niet weten hoe ze die moeten ontcijferen. Een puur tastbaar en alledaags voorbeeld hiervan is de druif, een vrucht samenbrengt voor de televisie op de laatste avond van het jaar en geheimen bewaart voor de resterende 364 nachten.
De grootste schat is misschien wel het meest onopgemerkte en verachte deel: de pit. Ze worden zelfs vaak zonder verkocht. Het blijkt dat in deze zaden vaak een soort veelzijdige en gezonde olie is geconcentreerd die een echte bron van voordelen voor het organisme en unieke eigenschappen is.
Misschien is de grootste kracht wel de antioxiderende eigenschappen, dankzij de vitamine E die het zaad overspoelt en helpt om de huid, nagels en het haar te onderhouden. Met andere woorden, het gaat het verstrijken van de tijd tegen. Volgens de gespecialiseerde website ‘CMU’ heeft het bovendien ontstekingsremmende en kankerverwekkende eigenschappen, bestrijdt het virussen, vermindert het allergische reacties en, omdat het melatonine bevat, reguleert het de slaapcyclus.
Eén lepel, duizend voordelen
Het is moeilijk voor te stellen hoe er zoveel in zo’n kleine ruimte kan passen. Misschien is dat de verborgen magie. De lepel uit verschillende zaden heeft, zoals het eerder genoemde medium aangeeft, voordelen voor het gezichtsvermogen, het hart (verlaagt het niveau van LDL-cholesterol) en de hersenen, maar ook voor het geheugen en de concentratie, en voorkomt ziekten zoals Parkinson en Alzheimer.
Maar dat is nog niet alles. Het kan worden gebruikt om de huid en het haar te hydrateren, omdat het zacht, niet vet en gemakkelijk geabsorbeerd wordt. En natuurlijk kan het ook worden gebruikt op als garnering en gastronomische bron. Het is een echt Zwitsers zakmes van eigenschappen en toepassingen dat, zoals zoveel dingen in de natuur, verborgen blijft en alleen zichtbaar is voor de meest scherpzinnige ogen.
